席万鹏，男，博士，教授，博士生导师，重庆市杰出青年科学基金获得者。2011年毕业于浙江大学果树学专业并获博士学位，现任国家梨产业技术体系重庆综合试验站站长，中国园艺学会梨分会常务理事、中国（重庆）柑橘学会理事。主要从事果实发育与品质调控相关的科研、教学和科技推广工作，包括果实发育、品质形成调控、采后生物学和果品营养健康等方面。已以第一作者或通讯作者在Plant Journal、Plant Cell Environ、Commun Biol、Crit Rev Food Sci、Food Chem、Postharvest Biol Tec等期刊发表论文50余篇，主持或完成国家重点研发计划课题、国家自然科学基金、重庆市自然科学基金等项目28项，申请专利6项，出版教材、专著7部，获省部级科技奖励2项。

1. 学习工作经历

1997年9月-2004年7月，甘肃农业大学，获学士、硕士学位，硕士导师王有科教授；

2008年8月-2011年7月，浙江大学，果树学专业学习并获博士学位，导师陈昆松教授;

2012年7月-2017年6月，西南大学园艺园林学院，副教授；

2015年9月-2016年9月，美国马里兰大学帕克分校，访问学者，合作导师Zhongchi Liu教授；

2017年1月-2019年12月，西南大学，食品科学与工程博士后流动站，博士后，合作导师赵国华教授；

2017年6月至今在西南大学园艺园林学院，教授。

2. 主要研究方向

果实发育与品质形成调控；果品营养与人类健康。

3. 承担教学任务

主讲本科生⟪果树栽培学⟫、硕士和博士生⟪中外主文献研读⟫、硕士生⟪高级植物生化与分子生物学⟫和⟪果树学进展讨论⟫等课程。

4. 近期主持科研项目

[1]国家重点研发计划课题：柑橘功能性成分合成机理与富集技术（2023YFD2300600，2023.11-2027.12）

[2]国家梨产业技术体系：重庆综合试验站（CARS-28-42）

[3]国家自然科学基金：CsPIF4响应红光调控柑橘果实类胡萝卜素积累的分子机制（32472706，2025.1-2028.12）

[4]农业农村部产业集群项目：“巫山脆李”采后商品化处理技术研发与应用示范（2022.10-2025.10）

[5]重庆市技术创新与应用示范项目，鲜食葡萄无核品种引进及高效栽培技术集成与应用（CSTB2022TIAD-LDX0018，2022.12-2023.12）

5. 近期代表论文

2025年

[1] Zhang JY, Pan HY, Fang K, Liu WJ，Xi WP*. Transcription factor NAC64 regulates abscisic acid metabolism and fruit ripening in apricot fruit (Prunus armeniaca L.). Plant Journal, 125,2026, e70670.

[2] Tang YR, Fang K, Ding A, Chen O, Zhou K*,Xi WP*. Detecting the coumarin profile in citrus fruit by a large-scale assessment of cultivated and wild accessions. Food Chemistry, 500, 2026, 147426, 2025.12.8

2024年

[1]Luo M, Jia MX, Pan L, Chen WF*, Zhou K*,Xi WP*. Sugar transporters PpSWEET9a and PpSWEET14 synergistically mediate peach sucrose allocation from source leaves to fruit. Communications Biology. 2024, 7: 1068.

[2] Hong PT, Zhang JY, Shi DF, Yang C, Zeng M, Li X, Zhou K*,Xi WP*. Postharvest application of methyl jasmonate alleviates lignin accumulation in stone cells of pear fruit during low-temperature storage. Postharvest Biology and Technology, 2024,209: 112692.

[3] Zhou K, Wang JW, Pan L, Xiang F, Zhou Y, Xiong W, Zeng M, Donald Grierson, Kong WB, Hu LY,Xi WP*. A chromosome-level genome assembly for Chinese plum ‘Wushancuili’ reveals the molecular basis of its fruit color and susceptibility to rain-cracking. Horticultural Plant Journal, 2024, 10 (3): 672-688.

2023年

[1] Liu SY, Donald Grierson,Xi WP*. Biosynthesis, distribution, nutritional and organoleptic properties of bitter compounds in fruit and vegetables. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023,

[2] Yang C, Qin J, Xie F, Zhou K*,Xi WP*. Red light-transmittance bagging promotes carotenoid accumulation through xanthophylls esterification during the ripening of blood orange fruit. Food Chemistry, 2023, 404, Part A: 134578.

2022年

[1] Huang XL, Hu LP, Kong WB，Yang C,Xi WP*. Red light-transmittance bagging promotes carotenoid accumulation of grapefruit during ripening. Communications Biology 5, 2022，303.

[2]Jia MX, Feng J, Zhang LN, Zhang SK, Xi WP*. PaPYL9 is Involved in the Regulation of Apricot Fruit Ripening through ABA Signaling Pathway. Horticultural Plant Journal, 2022, 8, (4):461-473.

2021年

[1] Fang K, Zhang AL,Xi WP*. Genome‐wide identification and expression analysis of the B-box gene family in peach fruit during postharvest cold storage and subsequent shelf life. Postharvest Biology and Technology, 2021, 172 (1): 111387. (IF=5.537) I区2021.2

2020年

[1]Xi WP, Zhang LN, Liu SY, Zhao GH*. The Genes of CYP, ZEP, and CCD1/4 Play an Important Role in Controlling Carotenoid and Aroma Volatile Apocarotenoid Accumulation of Apricot Fruit. Frontiers in Plant Science, 2020, 11, 2105. (IF=4.402) II区

[2]冯靖,杨灿,卢娟芳,席万鹏*.杏CCD1和CCD4启动子克隆及顺式作用元件分析.园艺学报, 2020, 47 (5): 939-952.

6. 教材论著

园艺植物栽培生理学，科学出版社，2023年11月

高级果树生理学，科学出版社，2023年12月

果树工，中国劳动社会保障出版社，2008

杏生产技术，西南师范大学出版社，2017

Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Fruits and Vegetables, 35: Nutritional composition, health Benefits and antioxidant properties of apricot, Apple Academic Press, 2020

7. 专利标准

核桃鲜果采后处理技术规程，DB50/T 1681-2024，发布日期：2024-10-08

席万鹏,沈博睿.新型易腐水果的小型冷藏包装盒. ZL 201110414487.4，授权公告日：2017-7-6

席万鹏;杨灿.柑橘CsPIF4基因及其编码的蛋白与应用，ZL 2023 1 0518971.4，授权公告号：CN 116640195 B，授权公告日：2024-3-12

8. 研究生招生

博士研究生：果树学

硕士研究生：果树学、农艺与种业

9. 联系方式

电话：023-68250483；

E-mail：xwp1999@zju.edu.cn

通信地址：重庆市北碚区天生路2号西南大学园艺园林学院；

邮编：400715