黄伟男，博士，中共党员，西南大学园艺园林学院副教授，硕士生导师，重庆市科技特派员，中国科协“科创中国”“一带一路”国际特色果品产业科技创新院办公室主任。主要从事果实品质细胞生物学、果实采后商品化处理研究。主持国家自然科学基金1项、重庆市自然科学基金1项、中国博士后基金1项、西南大学引进人才科研启动基金1项。相关研究结果发表在J. Adv. Res.、Crit. Rev. Food Sci.、Postharvest Biol. Technol.、Food Chem. 等期刊。

学习经历

2012年-2016年，沈阳农业大学，园艺学，学士

2016年-2021年，浙江大学，果树学，博士

工作经历

2022年-2024年，浙江大学，博士后

2024年3月-至今，西南大学园艺园林学院，副教授

近年主持或参与的科研项目

重庆市自然科学基金面上项目（2024NSCQ-MSX3667, 2024.07-2027.06），主持

西南大学引进人才科研启动项目（SWU-KR24045, 2024.05-2027.04），主持

国家自然科学基金青年基金项目（32302155, 2024.01-2026.12），主持

中国博士后科学基金第73批面上项目（2023M733110, 2023.06-2024.02），主持

浙江省自然科学基金杰出青年项目（LR22C200004，2022.01-2024.12），参与

国家自然科学基金面上项目（32372392，2024.01-2027.12），参与

国家自然科学基金面上项目（31972117，2020.01-2023.12），参与

国家自然科学基金面上项目（31671902，2017.01-2020.12），参与

国家重点研发计划任务（2016YFD0400106，2016.07-2021.08），参与

论文成果

1.Weinan Huang; Yanna Shi; He Yan; Hao Wang; Di Wu^*; Donald Grierson; Kun-Song Chen; The calcium-mediated homogalacturonan pectin complexation in cell walls contributes the firmness increase in loquat fruit during postharvest storage,Journal of Advanced Research, 2023, 49: 47-62.

2.Weinan Huang; Marti Z. Hua; Shenmiao Li; Kunsong Chen; Xiaonan Lu^*; Di Wu^*; Application of atomic force microscopy in the characterization of fruits and vegetables and associated substances toward improvement in quality, preservation, and processing: nanoscale structure and mechanics perspectives,Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023.08.

3.Weinan Huang; Nan Zhu; Changqing Zhu; Di Wu^*; Kunsong Chen; Morphology and cell wall composition changes in lignified cells from loquat fruit during postharvest storage,Postharvest Biology and Technology, 2019, 157: 110975.

4.Weinan Huang; Yating Nie; Nan Zhu; Yifan Yang; Changqing Zhu; Minbiao Ji^*; Di Wu^*; Kunsong Chen; Hybrid label-free molecular microscopies for simultaneous visualization of changes in cell wall polysaccharides of peach at single- and multiple-cell levels during postharvest storage,Cells, 2020, 9: 761.

5.Weinan Huang; Lihong Wang; Yuqing Wei; Mengna Cao; Hujun Xie; Di Wu^*; Fabrication of lysozyme/κ-carrageenan complex nanoparticles as a novel carrier to enhance the stability and in vitro release of curcumin,International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 146: 444-452.

6.Zihan Cai; Weinan Huang^*; Jiahao Zhong; Jiayue Jin; Di Wu^*; Kunsong Chen; Methyl jasmonate-loaded composite biofilm sustainably alleviates chilling lignification of loquat fruit during postharvest storage,Food Chemistry, 2024, 444(138602).

专利成果

授权国家发明专利5件

1.吴迪、黄伟男、郑丹丹、江风、孙崇德、陈昆松, 一种水果采后杀菌连续式定量喷淋结构, ZL202210071881.0

2.吴迪、黄伟男、陈昆松、石艳娜, 一种枇杷果实木质化程度的细胞快速统计评价方法, ZL202110259880.4

3.吴迪、黄伟男、陈昆松、石艳娜, 一种指导枇杷销售策略的枇杷果实品质评价及预测方法, ZL202110259395.7

4.吴迪、黄伟男、段愿、孙崇德、陈昆松, 一种可快速充冷的冷链物流蓄冷保温箱, ZL202010425827.2

5.吴迪、黄伟男、聂雅婷、朱楠、陈昆松, 一种桃整果软化程度的细胞快速统计评价方法, ZL201810631781.2

受理国家发明专利2件

1.黄伟男、吴迪、靳嘉悦、石艳娜、陈昆松, 一种用于评价果蔬采后即时贮藏环境的方法, CN202410092767.5

2.吴迪、黄伟男、靳嘉悦、石艳娜、何勇、陈昆松, 一种用于冷链物流过程果蔬的冷害评价及预测方法, CN202410169056.3

授权国外发明专利2件

1.吴迪、黄伟男、陈昆松、石艳娜, Method for guiding sales strategy of loquat fruits by evaluating and predicting quality of loquat fruits, 美国US 11,687,862B2

2.吴迪、黄伟男、郑丹丹、江风、孙崇德、陈昆松, Continuous quantitative spraying structure for sterilization of harvested fruit, 美国US 11,944,106B1

研究生招生专业

学术型硕士研究生：果树学

专业型硕士研究生：农艺与种业

联系方式

E-mail：huang202403043@swu.edu.cn

地址：重庆市北碚区天生路2号西南大学园艺园林学院

邮编：400715